Resep wedang ronde yang akan dibahas kali ini sangat cocok dijadikan teman minum sedulur di kala hujan. Pilihan bijak untuk memilih minuman hangat di tengah musim hujan saat ini. Selain itu wedang ronde, karena khasiat wedang ronde sangat baik untuk tubuh, tidak hanya untuk menghangatkan badan. Tapi juga sehat.
Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas beberapa rekomendasi resep vedang ronde yang bisa dipilih sedulur dan mudah disiapkan di rumah. Apa saja resep Wedang Bulat yang direkomendasikan? Yuk simak daftarnya di bawah ini!
BACA JUGA: Resep Vedang Tahu atau Tahu Bunga Kuah Jahe Khas Semarang
1. Putaran Vedanga di rumah
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3342476/original/024996800_1609993933-wedang_ronde.jpg)
Yang pertama adalah resep vedang ronde kenyal yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram tepung beras ketan
- 20 gram tepung beras
- 30 gram gula pasir
- Garam dan air secukupnya
- Pewarna makanan sesuai selera
- Siapkan isian:
- 50 gram kacang tanah kupas sangrai
- 20 gram gula merah, taburi
- 20 gram gula pasir
- 50 ml air panas untuk melarutkan gula
Komposisi sirup:
- 3 cm jahe panggang, cincang
- 1 batang serai
- 2 cm kayu manis
- 2 cengkeh
- 4 sendok makan gula merah parut
- 2 sdm gula pasir
- 1 liter air
Langkah-langkah untuk menyiapkan resep vedanga bulat tunggal ini:
- Langkah pertama Sedulur bisa menyiapkan isian untuk putaran pertama. Blender kacang panggang yang licik dan kasar.
- Tambahkan gula pasir dan gula merah yang sudah dilarutkan dalam kacang, aduk hingga rata. Sedulur bisa membentuk isian menjadi bola-bola agar lebih mudah dimasukkan ke dalam adonan. Menunda.
- Selain itu, Sedulur bisa membuat adonan bulat dengan mencampurkan semua bahan dengan air secukupnya. Uleni sampai adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri warna merah dan hijau, lalu ambil 1 sendok teh adonan, isi dengan isian dan bentuk menjadi bola seperti bola. Ulangi hingga semua adonan habis digunakan.
- Masak adonan yang digulung menjadi bola sampai air mendidih dan mengapung. Keluarkan bola bundar dan sisihkan. Diamkan sampai uap panasnya hilang.
- Selain itu, Sedulur dapat menyiapkan vedanga jahe dengan merebus air yang telah ditambahkan jahe. Kemudian tambahkan serai, gula keping, kayu manis dan cengkeh dan didihkan.
- Siapkan bola-bola bulat dalam mangkuk saji, siram dengan vedang jahe. Beri aku sejumput kacang panggang tumbuk. Wedang ronde di rumah siap disantap saat cuaca dingin.
2. Vedang bulat sederhana
Selain resep vedanga bulat buatan sendiri, ada juga resep vedanga bulat sederhana, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 300 gram tepung beras ketan
- 150 gram tepung tapioka
- 800 ml air untuk adonan
- 1 liter air untuk merebus
- 2 sdt air pemutih
- Pewarna makanan sesuai selera
- Bahan Isi:
- 200 gr kacang tanah, sangrai, lalu dipotong-potong atau dihaluskan agar tidak homogen
- 50 gram gula merah, taburi
Bahan sirup jahe:
- 1,5 liter air
- 6 ruas jahe cincang
Langkah-langkah melakukannya:
- Campur tepung beras ketan dan tepung maizena. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
- Untuk membuat isiannya, Sedulur hanya perlu mencampurkan kacang tanah dengan gula merah yang sudah digaruk.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk isian menjadi bentuk bola kecil sampai adonan habis.
- Rebus semua bola adonan dalam air mendidih. Setelah mengembang, angkat adonan dan sisihkan.
- Untuk menyiapkan vedang jahe, sedulur hanya perlu merebus jahe dengan air. Jika sedulur ingin memberikan rasa manis, Anda bisa menambahkan gula merah atau gula putih.
- Siapkan mangkuk, tempatkan bola bundar dan tuangkan di atas saus jahe. Sedulur juga bisa ditambahkan bubuk kacang tanah sebagai hiasan dan penambah rasa.
3. Resep khusus untuk Vedanga bulat
Ada juga resep lengkap spesial Wedang Susu Jahe Bulat yang mungkin bisa menjadi pilihan Anda untuk Sedulur. Bahan-bahan wedang bulat yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 135 ml air hangat
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 2 tetes pewarna cabai merah
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sdt garam
- Sedulur siapkan sirup jahe dari bahan-bahan berikut:
- 2 liter air
- 400 gram gula pasir
- 400 gram jahe, sangrai dan cincang
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 6 batang serai, geprek
Siapkan juga bahan tambahan yaitu :
- 200 gr keju, rebus dan cincang
- 3 roti tawar tanpa kulit, potong dadu
- 25 gram sagu mutiara merah, rebus
- 1 kaleng (200 g) lengkeng, tanpa cairan
Berikut langkah-langkah untuk melakukannya:
- Pertama buat yang bulat, gunakan blender untuk memanggang kacang tanah selagi hangat, tambahkan gula dan garam.
- Bentuk menjadi bola-bola kecil, sisihkan.
- Siapkan wadah, campur tepung ketan dan garam, aduk rata.
- Saat adonan diuleni, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga halus.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna merah pada satu adonan, pewarna hijau akan menetes dari adonan lainnya, tidak perlu mengecat yang lain.
- Uleni setiap adonan sampai warnanya menyatu.
- Ambil satu lingkaran kecil adonan. Halus, beri campuran kacang. Bentuknya rapat dan bulat.
- Tuang air ke dalam panci, didihkan. Masuk ke babak. Biarkan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian buat sirup jahe dengan menambahkan air, gula, jahe, daun pandan, dan serai ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan harum.
- Masukkan lingkaran ke dalam mangkuk. Tambahkan sagu mutiara, roti tawar, kolang-kaling dan lengkeng.
- Tuang sirup jahe secukupnya dan vedang ronde spesial siap disajikan.
BACA JUGA: 6 Cara Unik Membuat Wedang Jahe Mudah dan Praktis!
4. Wedang ronde khas Yogyakarta
Vedang ronde enak berasal dari Yogyakarta, berikut ini resep vedang ronde khas Yogyakarta yang bisa dibuat Sedulur di rumah:
- 100 gram tepung beras ketan
- 25 gram tepung sagu
- satu sendok teh garam
- 100ml air panas
- Pewarna makanan sesuai selera
- Siapkan bahan-bahan untuk isiannya, yaitu:
- 50 gram kacang tanah, kupas, sangrai, haluskan
- 50 gram gula merah/gula pasir sesuai selera
Bahan wedang jahe yaitu :
- 250 ml air
- 50 gram jahe secukupnya
- 30 gram gula merah sesuai selera
- 30 gram gula pasir sesuai selera
- 1 batang serai
Berikut langkah-langkah untuk melakukannya:
- Campur tepung sagu dan tepung ketan. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Siapkan isian dengan mencampurkan kacang tanah sangrai dengan gula merah. Campur dengan baik.
- Ambil satu sendok teh adonan bola, lalu isi, bentuk menjadi bola seperti bola. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe, serai, dan gula. Masukkan bola-bola bulat, masak hingga mengapung.
- Wedang ronde khas Yogyakarta siap dinikmati sedulur bersama keluarga.
Nah itulah beberapa resep masakan bulat yang bisa Sedulur buat sendiri untuk menemani waktu santai Sedulur menikmati hujan. Minum minuman yang enak sambil tetap sehat adalah pilihan yang bijak.
Ingin punya bulan tanpa repot? aplikasi super larutan! Mulai dari kebutuhan pokok hingga kebutuhan rumah tangga ada. Selain harga yang murah, Sedulur juga bisa merasakan kenyamanan berbelanja dengan ponsel. Anda tidak perlu keluar rumah, produk Anda akan langsung dikirim. Ayo, unduh aplikasinya di sini saat ini!
Bagi Anda yang memiliki toko kelontong atau kios, Anda juga dapat berbelanja dalam jumlah besar atau grosir melalui aplikasi super. Harga dijamin lebih murah dan keuntungan akan lebih tinggi. Segera restock toko anda di sini secara sederhana!