olahan pisang kepok

12 Resep Olahan Pisang Kepok, Enak, Manis & Mudah Dibuat


Pisang merupakan bahan untuk membuat cemilan manis yang paling sering digunakan oleh banyak orang. Salah satu jenis pisang yang mudah ditemui di Indonesia adalah pisang cap. Olahan pisang capok banyak mengandung serat dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Ini juga mengandung nutrisi lain seperti potasium, vitamin B6, vitamin C, magnesium, tembaga, mangan, karbohidrat, protein, dan beberapa lemak.

Tak hanya enak, olahan pisang kapus biasa juga bergizi tinggi. Kandungan lemaknya yang rendah juga membuat pisang cap cocok untuk diet, juga sebagai jil untuk berbuka puasa. Saatnya Sedulur mengubah kreasi peci pisang menjadi jajanan manis di rumah. Penasaran dengan resep yang ingin dicoba? Detail akan dibahas di bawah ini.

BACA JUGA: Resep Ayam Kentucky Renyah, Gurih dan Mudah

1. Resep olahann tutup pisang goreng renyah

Peralatan makan

Bahan yang diperlukan

  • 10 pisang goreng tua di tutup
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 500 ml air
  • 600 ml minyak sayur
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok makan gula halus
  • 3/4 sendok teh garam

bahan krem

  • 250 gram tepung beras
  • 45 gram tepung sagu
  • 1 liter air
  • 1 telur
  • 1 sendok teh garam

Bagaimana melakukan

  1. Kupas dan potong pisang menjadi kipas.
  2. Campur semua bahan krim, aduk rata.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tuangkan sesendok adonan krim, biarkan mengembang. Matikan api. Masak hingga adonan mengering, lalu angkat dan sisihkan.
  4. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan gula halus, lalu aduk rata.
  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  6. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga empuk.
  7. Gulung pisang di dalam krim sampai seluruh permukaan pisang tertutup. Melayani.

2. Banjarmasin, resep roti pisang khas.

tutup pisang daur ulang
Cara memasak

Bahan yang diperlukan

  • 300 gram pelepah pisang tua
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula
  • 400 ml santan kental sedang hangat
  • 1 telur
  • 1 sendok teh bubuk vanila
  • 1 sendok teh garam
  • margarin sesuai selera

Bagaimana melakukan

  1. Kupas dan potong pisang menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk dan santan, lalu aduk rata hingga adonan menyatu.
  3. Tambahkan pisang ke dalam adonan, aduk rata.
  4. Panaskan loyang kue, lalu tuang adonan ke dalamnya. Taburi dengan 4 buah irisan pisang, tutup. Goreng dengan api kecil hingga matang.
  5. Sebelum mengeluarkan kue, olesi dengan lapisan tipis margarin. Pisang bakar khas Banjarmasin siap disajikan.
Baca juga  Membongkar Rahasia Bumbu Nasi Goreng Kaki Lima Yang Enak!

3. Resep Pisang Keju Coklat

Resep Terbaik

Bahan yang diperlukan

  • 10 buah kulit pisang kupas
  • 2 sendok makan margarin
  • Meses secukupnya
  • Keju parut sesuai selera
  • Susu kental manis secukupnya

Bagaimana melakukan

  1. Panas panci pangganganlalu lelehkan margarin.
  2. Goreng pisang dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya. Mengangkat.
  3. Taruh di piring saji, olesi dengan susu kental manis, taburi keju dan meze. Melayani.

4. Tutup karamel yang terbuat dari pisang daur ulang

Okezon

Bahan yang diperlukan

  • 10 tutup pisang
  • 100 gram gula merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • cukup air

Bagaimana melakukan

  1. Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian.
  2. Goreng pisang sedikit
  3. Larutkan gula merah dan gula pasir dalam air mendidih hingga menjadi karamel.
  4. Tambahkan pisang, aduk rata. Melayani.

BACA JUGA: 15 resep masakan rumahan yang enak dan praktis

5. Resep Nagasari

tutup pisang daur ulang
ID jaring

Bbahan yang diperlukan

  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka
  • 30 gram gula
  • 800 ml santan kental sedang
  • 3 lembar daun pandan
  • Tutup pisang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk pembungkus

Bagaimana melakukan

  1. Siapkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Gunakan api kecil saja, aduk hingga gula larut. dingin.
  2. Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan, lalu aduk rata. Pindahkan ke kompor.
  3. Masak sambil diaduk agar tidak ada gumpalan. Setelah adonan mengental, angkat.
  4. Siapkan daun pisang, tuang beberapa sendok adonan diatas daun pisang, lalu letakkan pisang dan tutup dengan adonan. Bungkus daun pisang. Lakukan sampai akhir.
  5. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Nagasari siap dihidangkan.

6. Resep pisang pom pom

IDN Times

Bahan yang diperlukan

  • 10 tutup pisang
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • Gula untuk dicicip
  • Tepung roti secukupnya
  • cukup air
  • minyak goreng

Bagaimana melakukan

  1. Potong tutup pisang menjadi potongan-potongan bulat.
  2. Campur terigu dan maizena dengan perbandingan 3:1, tambahkan gula dan air secukupnya, lalu aduk rata hingga menjadi adonan.
  3. Sisakan sedikit tepung untuk saus.
  4. Gulingkan pisang ke dalam sisa tepung, celupkan ke adonan cair, lalu gulingkan ke tepung roti. Pastikan permukaan pisang tertutup remah roti.
  5. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Pisang dengan pom-pom siap disajikan.

7. Resep Pisang Coklat Leleh

Berita Kitakini

Bahan yang diperlukan

  • 4 tutup pisang
  • 1 bungkus pisang goreng instan tepung serbaguna
  • Tepung roti secukupnya
  • Cokelat batangan secukupnya, potong-potong

Bagaimana melakukan

  1. Kupas dan potong pisang menjadi dua bagian.
  2. Buat lubang di tengah pisang dengan sumpit atau garpu, lalu tambahkan cokelat cincang.
  3. Tambahkan tepung terigu dengan air sampai agak mengental.
  4. Gulung pisang dalam tepung dan taburi remah roti, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
  5. Pisang goreng leleh siap dihidangkan.

8. Olahan pisang cap karang gazing

Peralatan makan

Bahan yang diperlukan

  • 5 buah pisang
  • 30 gram gula merah
  • 150 ml susu almond
  • 50 ml air hangat + 1 sendok makan fiber cream
  • 1 butir telur, kocok
  • sejumput garam
  • Daun pisang untuk pembungkus
  • Daun pandan, cincang (opsional)

Bagaimana melakukan

  1. Potong-potong pisang, sisihkan.
  2. Campurkan telur, susu almond, larutan fiber cream dan garam, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan pisang dan aduk.
  4. Siapkan daun pisang, taruh daun pandan dan adonan secukupnya di atas daun pisang, lalu bungkus. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Panaskan dulu kukusan, lalu kukus kurang lebih 25 menit. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA: Resep es kuvut segar dan enak, cocok untuk berbuka puasa

9. Resep Pisang Kukus Cap

Dapur KOBE

Bahan yang diperlukan

  • 6 buah pisang kap masak, dihaluskan
  • 2 telur
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 7 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh soda kue

Bagaimana melakukan

  1. Campur gula dan telur, kocok dengan mixer ke tanda putih.
  2. Tambahkan tepung terigu, baking soda, garam dan pisang, aduk rata.
  3. Masukkan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk rata.
  4. Panaskan steamer. Siapkan juga loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan.
  6. Kukus biskuit cap pisang selama 30 menit.
  7. Setelah matang, tunggu beberapa menit hingga dingin.
  8. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera. Melayani.

10. Resep Pisang Bakar

tutup pisang daur ulang
Peralatan makan

Bahan yang diperlukan

  • Tutup pisang tua yang sudah matang secukupnya
  • margarin sesuai selera

Saus santan

  • 1 bungkus santan instan kental
  • 500 ml santan cair
  • 100 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan, ujungnya
  • 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • Sejumput bubuk kayu manis
  • sejumput garam

Bagaimana melakukan

  1. Buat sausnya dulu. Campurkan santan, air, gula aren, daun pandan, kayu manis, dan garam dalam panci. Rebus hingga gula larut sambil diaduk santan agar tidak pecah. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga kental, matikan api.
  2. Kupas dan potong pisang. Panggang di atas teflon yang sudah diolesi margarin hingga matang kedua sisinya.
  3. Tempatkan pisang di piring saji dan taburi dengan saus santan. Anda bisa menambahkan keju parut dan susu kental manis agar lebih nikmat.

11. Resep pisang pasir

Peralatan makan

Bahan yang diperlukan

  • 15 tutup pisang matang
  • 250 gram tepung terigu protein sedang diayak
  • 250 gram tepung roti
  • 250 ml air
  • 5 sendok makan susu bubuk
  • 5 sendok makan gula halus

Bagaimana melakukan

  1. Potong pisang memanjang menjadi lima bagian bersambung sehingga berbentuk kipas. menunda.
  2. Campurkan tepung terigu, susu dan gula, lalu aduk rata.
  3. Campurkan air dan remah roti secara terpisah, lalu aduk rata. menunda.
  4. Celupkan pisang ke dalam campuran tepung roti lalu ke dalam campuran tepung. Lakukan langkah ini hingga tiga kali.
  5. Panaskan minyak, goreng pisang hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  6. Pasir pisang siap dihidangkan.

12. Olahan keripik pisang cap

Kompas

Bahan yang diperlukan

  • 10 tutup pisang mengkal
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan air matang
  • 1/4 sendok teh garam
  • minyak goreng

Bagaimana melakukan

  1. Kupas semua kulit pisang, lalu iris tipis dengan pisau atau alat khusus pencacah.
  2. Tuang air, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata, sisihkan.
  3. Tuang banyak minyak ke dalam wajan. Nyalakan kompor untuk memasak dengan api sedang.
  4. Goreng pisang cap secara bertahap hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Cobalah untuk tidak menambahkan semuanya sekaligus agar keripik tetap renyah dan renyah sempurna.
  5. Tambahkan larutan garam, gula dan air ke dalam panci. Anda harus berhati-hati mengingat oli akan meledak.
  6. Setelah minyak cukup tenang, keluarkan keripik dan tiriskan.
  7. Keripik pisang kepok siap dihidangkan.

Demikian informasi beberapa resep pepes pisang yang bisa anda gunakan sebagai referensi. Mulai dari pisang yang sederhana hingga olahan pisang yang modern semuanya sudah diulas di atas. Kira-kira, resep mana yang ingin kamu coba terlebih dahulu?

Ingin menghabiskan bulanan tanpa menggunakan keras? aplikasi super larutan! Semuanya tersedia: mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga. Selain harganya yang murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan berbelanja dengan handphone. Tidak perlu keluar rumah, barang langsung diantar.

Bagi Anda yang memiliki toko kelontong atau kios, Anda juga bisa berbelanja secara grosir atau grosir melalui Aplikasi super. Harga dijamin lebih murah dan keuntungan lebih tinggi.




https://wvmuseums.org