Saudara tentu tidak asing dengan istilah makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji. Khusus untuk Sedulur yang menyukai makanan restoran cepat saji seperti hamburger, kentang goreng, ayam goreng, aneka minuman ringan. Ya, dua istilah ini sering digunakan untuk menyebut menu makanan di atas. Tidak hanya ini, makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji juga melekat pada makanan tidak sehat yang tinggi gula dan lemak jenuh.
Namun, istilah makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji sebenarnya memiliki arti yang berbeda. Sejumlah sumber menyebutkan bahwa keduanya bisa merujuk pada lebih dari satu jenis makanan atau minuman. Jadi, apa arti yang benar dari kedua istilah ini? Dan apa perbedaannya? makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji? Untuk mengetahui jawabannya, yuk simak info lengkapnya di bawah ini.
BACA JUGA: Apa saja kriteria makanan sehat dan contohnya?
Kenali junk food dan fast food
Sampah sebaik makanan cepat saji ini adalah istilah yang cukup populer dalam memasak, terutama bagi sedulur yang tinggal di kota besar. Seperti yang telah dikemukakan sebelumnya, kedua istilah ini biasa digunakan untuk menyebut makanan cepat saji seperti hamburger, ayam goreng, kentang goreng, dan sebagainya.
Makanan cepat saji yang ditawarkan oleh banyak restoran waralaba identik dengan citra junk food. Hal ini pula yang mendorong banyak orang yang juga memiliki stigma serupa terhadap produk tersebut.
Namun, makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji memiliki pengertian dan definisi yang berbeda. Untuk memahami perbedaan keduanya, tidak ada salahnya menyimak terlebih dahulu arti dari masing-masing istilah.
Makanan tidak sehat
Menurut Kamus Merriam-Webster, makanan tidak sehat Ini adalah makanan yang tinggi kalori tetapi rendah nutrisi. Di samping itu, makanan tidak sehat Hal ini juga didefinisikan sebagai sesuatu yang menggoda atau menyenangkan tetapi tidak memiliki atau tidak memiliki nilai. Sementara itu, Cambridge Dictionary dengan jelas menjelaskan makanan tidak sehat artinya makanan yang tidak sehat karena kaya akan lemak, gula dan bahan buatan lainnya.
Berdasarkan uraian definisi dari beberapa kamus di atas, dapat disimpulkan bahwa makanan tidak sehat adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang tinggi kalori, gula, lemak, dan natrium. Selain itu, makanan ini rendah serat, protein, vitamin, dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh. Makanan tidak sehat dirinya juga dikenal sebagai makanan HFSS atau kependekan dari makanan tinggi lemak, garam dan gula alias makanan tinggi lemak, garam dan gula. Di samping itu, makanan tidak sehat juga memiliki padanan bahasa Indonesia untuk “junk food”, yang merupakan terjemahan harfiah dari istilah tersebut.
Namun, salah satu karakteristik makanan tidak sehat dalam bentuk produk yang sangat diproses atau makanan olahan. Perlu diketahui bahwa proses pengolahan makanan yang terjadi selama produksi sisa makanan ini mengakibatkan terbentuknya lemak trans yang tidak sehat. Adapun jenisnya makanan tidak sehat yang biasa ditemukan di sekitar kita antara lain gorengan, makanan beku, makanan kaleng, dan mie instan.
Makanan cepat saji
Kamus Merriam-Webster menjelaskan artinya makanan cepat saji sebagai makanan yang dapat dengan cepat disiapkan dan disajikan. Pada saat yang sama, definisi makanan cepat saji Menurut Kamus Cambridge, itu adalah makanan yang bisa dimasak dengan cepat atau sudah matang dan siap disajikan dengan cepat di sebuah restoran.
Melihat dua definisi di atas, orang dapat memahami bahwa istilah makanan cepat saji lebih mengacu pada bagaimana makanan disiapkan. Dengan kata lain, makanan cepat saji ini adalah makanan yang dimaksudkan untuk disajikan dengan cepat kepada pelanggan, ini juga makanan cepat saji. memang makanan cepat saji sangat digemari oleh masyarakat dengan mobilitas tinggi, karena tidak memakan banyak waktu untuk membelinya.
Berdasarkan pengertian tersebut, dapat pula dipahami bahwa istilah makanan cepat saji tidak berhubungan langsung dengan kandungan gizi. Karena, makanan cepat saji juga bisa menjadi makanan sehat. Hal ini berbeda dengan junk food, yang secara langsung mengacu pada makanan yang rendah nutrisi. Pembahasan lebih lanjut tentang perbedaan antara “junk food” dan makanan cepat saji akan dijelaskan pada paragraf berikutnya.
BACA JUGA: 12 Makanan Tinggi Karbohidrat, Bikin Sehat!
Perbedaan antara makanan cepat saji dan makanan cepat saji
Setelah memahami definisi makanan tidak sehat sebaik makanan cepat saji, sekarang Sedulur bisa melihat perbedaan di antara mereka. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, meskipun sering dianggap sama, mereka memiliki sejumlah perbedaan. Diantara yang lain makanan tidak sehat lebih memperhatikan nilai gizi makanan. Sementara makanan cepat saji merupakan makanan yang dapat disajikan dengan cepat atau biasa disebut dengan fast food.
Untuk lebih jelasnya, berikut perbedaan antara “junk food” dan fast food, menurut ahli gizi Tatik Bardosono, dikutip CNN Indonesia.
1. Definisi
Perbedaan pertama antara kedua istilah tersebut adalah definisinya. Seperti yang sudah disebutkan, makanan tidak sehat atau “junk food” adalah makanan yang kekurangan nutrisi. Di samping itu makanan tidak sehat Ini juga tinggi kalori, garam, gula dan lemak. Sementara itu, makanan cepat saji mengacu pada makanan cepat saji. Ke makanan cepat saji memiliki ciri-ciri dapat disajikan dalam waktu singkat.
2. Metode pemrosesan
Sedangkan dari segi pengolahan, makanan cepat saji seperti namanya, itu adalah makanan yang bisa diproses dengan cepat. Jadi tidak butuh waktu lama untuk makanan disajikan. makanan cepat saji.
Di sisi lain, “makanan sampah” bisa menjadi makanan cepat saji yang dapat diproses dengan cepat atau membutuhkan waktu yang lama. Karena istilah “junk food” tidak berhubungan dengan pengolahan makanan.
3. Nilai gizi
Makanan tidak sehat Makanan yang rendah nutrisi dan tinggi lemak, garam, dan gula dianggap makanan yang tidak sehat. Ini sesuai dengan tanda “makanan tidak sehat”, yang dapat diartikan sebagai “makanan sampah”, karena diyakini tidak memberikan manfaat kesehatan.
Di samping itu, makanan cepat saji disebut mungkin makanan tidak sehatyaitu makanan yang rendah nutrisi atau makanan sehat yang kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, meski identik dengan proses cepat atau bahkan bahan instan, makanan cepat saji bisa menjadi makanan sehat jika memiliki kandungan gizi yang tinggi.
BACA JUGA: Jangan salah, ini dia 4 makanan sehat 5 sempurna untuk anak-anak
Dampak kesehatan
Sudah menjadi rahasia umum bahwa junk food dan fast food adalah dua jenis makanan yang berbeda. Jenis produk ini adalah makanan miskin nutrisi yang biasanya disajikan sebagai: makanan cepat saji atau makanan cepat saji. Di samping itu, makanan cepat saji dapat berupa makanan sehat atau makanan rendah gizi seperti: makanan tidak sehat dia “makanan sampah”.
Lantas, adakah bahaya yang bisa ditimbulkan dari mengonsumsi junk food? Menurut Halodoc, setidaknya ada lima stroke. makanan tidak sehat Saudara harus berhati-hati.
- Efek buruk pada kemampuan otak. Konon, makanan yang biasanya berasa enak dengan dominasi kepedasan mengurangi kemampuan otak untuk berpikir dan mengingat. Ini karena kandungan gula dan garam yang tinggi dari makanan ini.
- Menyebabkan penuaan dini. Selain berdampak negatif pada kemampuan otak, makanan ini juga dipercaya dapat mempercepat penuaan, salah satunya munculnya kerutan.
- Menyebabkan kecanduan Hal ini membuat sulit untuk mengontrol nafsu makan. Bahkan “makanan tidak sehat” ini diyakini dapat merangsang sistem otak, seperti obat-obatan adiktif.
- perubahan suasana hati atau perubahan suasana hati yang tiba-tiba. Hal ini dikarenakan kandungan “makanan tidak sehat” di dalamnya, yang dapat menimbulkan rasa bahagia. Namun perlu diingat bahwa ketika efek dari konten tersebut hilang, perasaan bahagia juga bisa hilang.
- menyebabkan depresi. Ini adalah dampak psikologis dalam jangka panjang. Bahkan menurut laporan Perpustakaan Kedokteran NasionalMakan makanan yang tidak sehat dapat meningkatkan risiko gangguan mental dan perilaku kekerasan pada anak dan remaja.
Itu adalah diskusi tentang makanan tidak sehat yang dikenal sebagai “makanan sampah” dan perbedaan antara itu dan makanan cepat saji. Selain itu, konsekuensi negatif dari konsumsi berlebihan makanan tidak sehat dijelaskan. Oleh karena itu, sebaiknya Sedulur menjalani gaya hidup sehat, mengurangi atau bahkan membatasi konsumsi produk ini saja, ya!
Ingin punya bulan tanpa repot? aplikasi super larutan! Mulai dari kebutuhan pokok hingga kebutuhan rumah tangga ada. Selain harga yang murah, Sedulur juga bisa merasakan kenyamanan berbelanja dengan ponsel. Anda tidak perlu keluar rumah, produk Anda akan langsung dikirim.
Bagi Anda yang memiliki toko kelontong atau kios, Anda juga dapat berbelanja dalam jumlah besar atau grosir melalui aplikasi super. Harga dijamin lebih murah dan keuntungan akan lebih tinggi.